从德国慕尼黑啤酒节的烤肠，到巴西街头的露天烧烤——香肠作为一种跨越国界的美食语言，早已融入了各国人民的日常。而香肠外面那层薄薄的肠衣，既是肉制品加工中不可或缺的辅料，也是我国一项特色农副产品，常被称为香肠的“黄金外衣”。

海关关员在辖区肠衣出口企业对出口肠衣产品开展现场监管

近日，在东莞市德鸿肠衣有限公司的生产车间里，生产线高速运转，工人们正在仔细分拣、分装、打包一批干制肠衣。这批肠衣经黄埔海关所属沙田海关监管后，顺利发往香港。东莞市德鸿肠衣有限公司总经理蒋爱华介绍：“今年前5个月，我们供港肠衣达到1.8吨，同比增长了33.5%。”

依托肠衣供港稳步增长的良好势头，德鸿肠衣紧抓天然肠衣全球消费升温机遇，在深耕香港传统市场的基础上，积极开拓更多海外市场。企业顺利通过了对欧盟出口推荐注册，取得了欧盟出口资质，2025年底，德鸿肠衣成功向德国出口了天然猪肠衣，成功打开了欧盟市场的大门。

肠衣属于准入标准高的食品，为帮助企业开拓国际市场，沙田海关组织专家深入企业生产一线，对标主要出口国对肠衣原料、加工环境、关键控制点等核心要求，帮助企业建立可追溯的食品安全卫生控制体系。同时，在电子底账申报、抽样检验、兽医卫生证书签发等关键环节提供业务指导，推动作业流程衔接顺畅，确保货物高效发运。

目前，德鸿肠衣正在紧锣密鼓地筹备开拓南美市场，严格对标相关国家农业、畜牧与供应部门的准入标准，力争早日将“莞产”肠衣端上南美消费者的餐桌。