春节临近，食品安全问题备受市民关注。南城执法部门是这样保障市民舌尖上的安全的。

春节将至，餐饮消费进入旺季，南城结合疫情防控常态化工作，进一步强化餐饮环节食品安全监管工作力度，保障市民度过祥和平安的春节。截至1月底，东莞市市场监督管理局南城分局（下称南城市场监管分局）先后出动了执法人员807人次，检查餐饮经营单位741家次。

强化风险监管

南城切实加强对餐饮经营单位的督导，督促各类餐饮经营单位主动落实食品安全主体责任，严格落实食品安全管理各项制度，主动排查、上报、消除自身食品安全隐患，并根据疫情常态化防控工作，加强内部管理，做好员工体温监测。

强化源头监管

南城严把原料采购准入关，餐饮经营单位不得采购不符合安全标准的食品原辅料，不得采购以野生动物为原料的菜式。要求餐饮经营单位在采购进口冷链食品原料时，查验、核对相关产品的进口报关证明、检验检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒合格证明，无上述证明不得采购。同时，根据节日消费特点，市场监管分局重点加强对节令食品、“年夜饭”等节假日大宗消费食品的监督检查，检查其来源是否符合食品安全标准。

强化宣传教育

南城充分利用微信公众号和官方网站等线上平台，发布餐饮服务食品安全预警，增强消费者疫情防控意识，同时，帮助树立科学理性的消费观。

下来，南城市场监管分局将继续加大对餐饮经营单位食品安全的监管力度，确保春节期间餐饮市场的稳定，营造良好的消费环境。