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上海和亦食品公司被查:涉嫌篡改生产日期 精心设计逃避路线


2021-02-23 11:33 [消费] 来源于:中国市场监管报
导读:食品包装上标注的生产日期及保质期,是我们日常购买食品过程中最关注的信息。 特别是肉类食品,如果超过保质期会导致细菌大量滋生,致使蛋白质腐败变质,甚至会产生毒素,误食
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食品包装上标注的生产日期及保质期,是我们日常购买食品过程中最关注的信息。

  特别是肉类食品,如果超过保质期会导致细菌大量滋生,致使蛋白质腐败变质,甚至会产生毒素,误食容易造成感染性的肠道疾病等。

  曾有媒体报道,湖南醴陵8岁的女孩因食用热狗导致头晕无力,病情危重,专家会诊判断为肉毒杆菌中毒。

  据了解,肉毒杆菌多存在于腐败肉制品中,是目前公认的最毒的致死毒素,十亿分之三克即可使人发病,一微克就能致人死亡。

图片来源于网络

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  《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明令禁止“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”。

  但依然有企业将私利凌驾于人民群众生命安全之上,漠视法律,故意篡改临近保质期及超过保质期食品的生产日期,最终被市场监管部门严惩。

  2月19日,最高人民检察院、国家市场监督管理总局和国家药品监督管理局联合发布15个落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动典型案例中,有一起篡改食品生产日期的案件。

  “再狡猾的狐狸,

  也逃不过猎人的眼睛”

  2019年8月,上海市松江区市场监督管理局接到举报,反映上海和亦食品有限公司涉嫌篡改产品生产日期。

  由于举报人无法提供更多更准确的信息,松江区市场监管局组成调查组进行现场排摸。

  摸排中发现企业在相对隐蔽的仓库内通过错时的方式进行生产,生产区域从里面反锁并安装了监控,稍有惊动便可能导致证据的灭失。

  调查组仔细分析了生产车间厂房平面图,通过实时监控系统掌握当事人的生产时间、人员、规律等情况,制定了完备的调查方案。 

  2019年8月7日8时,在企业员工开门倾倒垃圾的时,执法人员兵分两路,快速出击,在企业的外包装间发现从业人员正在使用抹布和喷码机清洗剂擦拭“奶酪熏肠”上的生产日期标识:2019/4/17,同时用喷码机进行重新喷码,喷码机字样显示为2019/08/07A1,两者字体、字号完全一致。

  松江区市场监管局当日对企业立案调查,查扣违法生产的食品和用于篡改生产日期的喷码机、清洗剂、不干胶贴纸、抹布等工具设备,并对现场操作人员进行逐一询问。

  经查,上海和亦食品有限公司为延长产品销售期限,从2019年8月1日起,对积压的临近保质期以及已经过期的奶酪熏肠等产品篡改生产日期,截至案发,共篡改奶酪熏肠生产日期1487包,德式经典煎肠3757包,德式图林根煎肠441包,德式纽伦堡煎肠698包,货值金额177081元,已销售生产日期被篡改的德式经典煎肠54包。

  呼应社情民意

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  该案违法行为危害性大、隐蔽性强、主观故意明显。

  该企业在暗地里从事违法行为,还特意精心设计了一条逃避监管的路线,从选择违法生产的地点、生产时间(非上班时间段)、生产人员到出货的方式途径,都经过事先详细的计划和安排,存在明显的主观故意。

  案发后,上海和亦食品有限公司对已出厂销售的54包德式经典煎肠全部召回。

(编辑:东莞网


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