6月10日上午，2021年东莞市食品安全宣传周正式启动，活动以全程直播的形式，全面拉开我市丰富多彩的系列食品安全宣传活动帷幕。

启动仪式上，东莞市餐饮行业协会、东莞市连锁餐饮发展促进会、东莞市烹饪协会、东莞市团餐与配送行业协会等行业协会代表共同签署了由我市相关食品行业协会起草的《反对餐饮浪费倡议书》。

尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐

据了解，今年的东莞市食品安全宣传周主题为“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”，活动时间为6月6日至30日。宣传周期间将开展五大活动，包括举办食品安全网络知识竞赛、“一起查餐厅”、“九号查酒”、“你点我检”系列活动、食品安全进校园主题活动等。此外，市市监局、市教育局、市工信局等13个单位将分别举办27项部门主题日活动，系统展示过去一年取得的工作进展及未来的目标规划。

通过开展系列活动，引导食品行业市场主体严格自律，营造尚德守法的市场环境，全面促进食品经营者食品安全主体责任落实；有针对性地引导广大公众科学认知食品安全问题，推动提升公众食品安全素养，树立科学消费理念，营造良好食品安全氛围。

“一起查餐厅”随机抽查 现场直播

启动仪式后，主办方还开展了“一起查餐厅”活动。现场随机抽查两家餐厅和超市，由多部门工作人员一起现场检查食品安全。据了解，“一起查餐厅”活动已经持续了4年，每年都会在全市范围内开展“现场查处、现场直播”的餐企联合检查行动。该行动每次随机抽查2-3家餐厅或食堂现场直播，通过执法部门与媒体联动“奖优罚劣 推红惩黑”，达到推进“明厨亮灶”民生工程建设，保障百姓舌尖安全的目的。

作为2021年东莞市食品安全宣传周系列活动之一，“一起查餐厅”“九号查酒”“你点我检”系列活动，对餐饮单位、酒类食品等各类食品经营单位实施现场突击检查，现场直播检查过程，发现问题，曝光问题，解决问题，严厉打击违法违规经营行为，全面促进食品经营者食品安全主体责任落实。

（记者 阳玉明）