虎年春节刚过，东莞市虎门联欢家禽加工厂依旧一片忙碌，一只只新鲜屠宰的冰鲜鸡、鸭、鹅正在抓紧装车，准备运往香港。

▲黄埔海关所属东莞长安海关关员对一批冰鲜禽肉进行检验检疫

“我们厂的冰鲜禽肉通关很快，运到香港以后都还很新鲜，很靓！今年以来，我们厂已累计向香港地区出口各类冰鲜禽肉54吨，货值约2000余万元港币。”虎门联欢家禽加工厂刘经理说道。

为了保障冰鲜禽肉快速通关，黄埔海关所属东莞长安海关在年初就与该企业主动联系，了解出口意向及需求，在严格监管的前提下，通过预约出证、加快审核等方式，确保企业随到随出，实现冰鲜禽肉从屠宰到上市在12小时内完成。

同时，为了保障供港冰鲜禽肉的质量，守护广大香港市民舌尖上的安全，东莞长安海关密切关注境内外禽流感疫情，加强出口前检验检疫，并结合日常监管，深入排查潜在的安全隐患，督促企业落实好食品安全主体责任，从源头保障冰鲜禽肉质量。

“每一批冰鲜禽肉，我们都要检查它的供货证明、检测报告及动物检疫合格证明，确认合格以后再出具兽医卫生证书，同时还要对运输工具的卫生和封装情况进行监督，确保原料、生产和运输环节全链条安全。”东莞长安海关属地监管科科长钟志和说。