编者按

疫情之下，众生相各有不同。总有那么一股暖流，缓缓流淌到每个人的心田，散发出一道道耀眼的光芒，指引着人们向前看。即日起，东莞日报推出“战疫群像”系列报道，通过不同群体代表的点点滴滴的温暖故事，展现疫情之下齐心抗疫的战疫图景和“疫情终将过去、春天终会到来”的美好心愿。

3月16日15时，大朗镇巷头社区巷头花园2号门前的广场上，防疫人员正在为社区居民进行核酸采样。

疫情之下，全镇所有餐饮店铺均暂停堂食。然而，一旁的潮阿良全牛火锅店却仍“开门营业”，穿着防疫服的“顾客”络绎不绝，“生意”十分火爆。

走近一看，老板娘方泽旋正忙得不可开交，她在忙着和员工一起为防疫人员准备茶水，让他们好好地休息。这样的场景，自疫情发生后，已经成为她和她的火锅店的日常。

▲潮阿良全牛火锅店老板娘方泽旋

被众多暂停营业的门店“包围”

2009年，方泽旋和丈夫来东莞从事餐饮业。凭借着潮汕人天生的经商头脑，夫妻俩从一个门面不大的火锅店做起，生意越做越大，店铺也在几年前搬迁到了目前这个巷头社区最繁华的地段，上下两层共有约500平方米的面积。

这是他们刚来东莞时的梦想。这家店已经开了多年，平时生意很好，算得上小有名气。如果没有疫情，他们还计划将事业向前更进一步。

然而，意外总比期望来得快。2020年，1987年出生的方泽旋正值事业上升期，却遭遇了疫情这只“黑天鹅”。餐饮业是受疫情冲击影响最大的行业之一。

从2020年年初开始，多点散发的疫情，让众多餐饮人在多轮抗疫中“有些麻木”，方泽旋的火锅店至今依然没有走出疫情的影响。去年冬天本应是火锅生意的旺季，突如其来的大朗“12·13”疫情却给她当头一棒。

本轮大朗“2·24”疫情发生以来已经20多天，猛一抬头，方泽旋却发现早已被周边众多“暂停营业”的门店“包围”。暂停营业还是怎么走，是方泽旋和丈夫不得不认真思考的问题。

▲3月16日，防疫人员在店里免费用餐

做防疫人员“生意”的火锅店

“虽然开门营业不一定能减少损失，但晚关门一天就会多一分病毒传染的风险。”暂停营业的念头也曾多次出现在方泽旋的脑海中，不过最终全都被她打消了。

把时间拨回到2月24日，这是东莞大朗本轮疫情发生的时间。当天晚上，方泽旋的火锅店生意非常好，楼上楼下30多桌全部坐满了客人。

晚上10点多，方泽旋正忙着为客人准备夜宵。那段时间气温较低，火锅生意很旺，方泽旋特意为夜宵准备了充足的食材。看到店门外突然而来的医务人员和警务人员，她吓了一跳：“不会又有疫情了吧？”

随后发生的事情在方泽旋的意料之中：“疫情来了，当晚就没什么客人了。”不过，方泽旋并没有急着关门歇业，而是赶紧和员工们打扫清理店铺，只为给疫情防控人员提供一处休息的驿站。

而这并不是方泽旋第一次做防疫人员的“生意”。去年大朗“12·13”疫情来袭时，正值寒冬，这家火锅店就通宵“营业”，为防疫人员提供一个挡风的温暖场所。

▲3月16日，天气炎热，店里还免费提供凉茶

“疫情期间，餐馆停业是没有办法的事情，为了防控大局我们可以选择歇业；但是为防疫人员提供一处休息场所却是有办法的事情，也是我们感谢他们的一种方式。”方泽旋告诉记者，正好核酸采样点就在店铺门口，作为大朗镇的一份子，自己绝对不能袖手旁观，并且丈夫也很支持自己的想法。

于是，这家火锅店的“营业时间”，总是和防疫人员的工作时间高度一致。“我们提前了解好核酸检测的时间，只要防疫人员不下班，店内就一直有人值守。”方泽旋说。

▲3月16日，防疫人员在店里休息

正在申请入户成为“东莞人”

从2月24日到现在，看着大朗逐渐向好的疫情防控形势，天生有着潮汕人吃苦耐劳品质和敢拼敢闯干劲的方泽旋，对早日战胜病毒充满信心，也对疫情过后的火锅店充满信心。

现在，方泽旋正在计划着疫情之后如何把这个店铺经营得更好，为顾客提供更为优质和美味的食材。

实际上，在大朗，在东莞，在疫情发生的每一个地方，像方泽旋一样的故事每天都在上演。他们把个人和事业的命运融入城市的发展中，与城市同呼吸，共命运。

▲潮阿良全牛火锅店门口就是一个核酸采样点

今年是方泽旋和丈夫来东莞的第13年，东莞早已成为他们的第二故乡，“东莞人”的城市家园意识和主人翁精神早已深深融入他们的思想中。而在东莞的两年战疫中，也让方泽旋深深认识和感受到了这座城市的温暖。

“在东莞打拼的十几年，也是我们逐渐融入这座城市的过程。”方泽旋告诉记者，从来到东莞的那一刻起，就感受到东莞的热情，尤其是疫情发生后总是被东莞人的守望相助精神深深感动。

“我们的三个孩子，在东莞出生，在东莞成长，他们认为自己是土生土长的东莞人，习惯了这里的文化和生活。”方泽旋还告诉记者，目前她正在申请入户东莞，“相信过不了多久，我就是一个有本的东莞人了！”