极目新闻评论员 纪平

近日，多位南京大学学生在社交平台上发文称，南京大学仙林校区第九食堂推出了帝王蟹、波士顿龙虾等高档海鲜，显示标价为数十元到近千元不等，其中帝王蟹（4.2斤）标价为999元一只，长脚蟹（1.9斤）标价为348元一只，波士顿龙虾（0.9-1斤）标价为158元一只。吸引了不少网友关注。

网络截图

11月4日，南京大学后勤服务集团发文回应称，该校第九食堂某窗口在试营业期间，为进行宣传推广曾供应堪察加拟石蟹（俗称“帝王蟹”）作为海鲜食材并售出。负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整。

999元吃一只“帝王蟹”，就市场价而言算是实惠，但对于大学生群体而言，绝对算是奢侈消费。据相关调查显示，2025年中国大学生月均生活费约1744元，这一只蟹就吃掉了不少同学半个月的生活费。平时供应一元平价菜、免费汤的高校食堂，突然供应这样的高端海鲜，引发了激烈争论。

支持者认为，这是高校食堂“宠学生”的暖心举措，南大曾有学生在“点菜”留言板上点了“帝王蟹”，食堂立刻就安排上，价格低于市场价，有条件的学生可以通过拼单“尝鲜”，皆大欢喜；反对者则指出，高校食堂的责任是保障广大师生的基本饮食需求，与其在奢侈食材上费心思，不如多开发价廉物美的菜品，让更多普通学生受益。

帝王蟹虽然贵，但食堂愿意卖，学生愿意买，表面上看，是你情我愿的正常消费。但高校食堂并非普通餐馆，而有着独特的公益属性。为确保高校食堂饭菜价格稳定，降低学生的生活成本，让他们安心学习，从国家到地方，都对公立高校食堂给予了相应的补贴，因此，大学食堂的饭菜价格通常低于校外餐厅。

这也就决定了，公立高校食堂必须保持公益普惠的底色，要把补贴用在“刀刃”上，将资源用在急需之处，而不是用于支撑像“帝王蟹”这样的奢侈消费。即便部分高校食堂被外包给企业运营，其依托的仍是校园这一特殊的消费场景，理应符合校园服务的根本宗旨。

不可否认，如今的大学生活已今非昔比，不少学生不但家境殷实，也能通过社会实践、创业创收等方式提升消费能力。对于有条件的学生而言，偶尔拼单吃一只999元的帝王蟹，确实算不上大事。但大学作为教育场所，对高端、奢侈消费必须保持审慎警惕，这不是要限制学生的个人消费自由，而是要遏制攀比与奢靡之风的滋生。

当食堂窗口陈列着近千元的帝王蟹，当“拼单吃蟹”成为校园流行，可能会给一些条件不好的学生带来社交压力，扭曲校园中本应朴素纯粹的人际氛围。

或许有学生会因为便宜帝王蟹下架而遗憾，甚至觉得反对的网友是在多管闲事。但大学并非与世隔绝的象牙塔，它是社会公共资源的重要组成部分，更是良好道德风尚的引领者，既要尊重学生的个体选择，也肩负着成风化人的使命。勤俭节约、艰苦奋斗、理性消费、自省自律，大学生要培养这些优秀品质，离不开校园环境的熏陶和引导。

南京大学及时通报并调整供应菜式，重新聚焦于实惠亲民的餐食，必然也是意识到了“帝王蟹”与“大学食堂”格格不入，及时回应舆论关切，让高校餐饮回归本质。

高校食堂探索普惠+多元的服务路径，初衷无疑是值得肯定的，但在探索过程中，不能忘记校园的本色，不能丢了公益的初心。一所大学的魅力，不在于能不能提供几只实惠的“帝王蟹”，而在于其是否能让每一个普通学生都感受到被关怀、被尊重。让食堂回归亲民、普惠、温暖的定位，才是对学子最真诚和恰当的“宠爱”。