为深入贯彻落实乡村振兴战略，推动区域协调发展，莞韶指挥部聚焦粤港澳大湾区“菜篮子”工程，以共建莞韶生猪产销贸易体系为抓手，系统推进产销对接、平台搭建与渠道拓展，助力韶关生猪产业高质量发展。

2025年以来，在市场销售总量下滑的背景下，韶关生猪供莞销售保持稳定。截至10月份，累计销售韶关生猪52.9万头，东莞市场销售份额占比峰值达16.45%，比2024年提升2个百分点，标志着莞韶农业协作迈出实质性步伐。

产销对接：从“散装”供应到体系化协作

韶关作为广东省三大生猪养殖基地之一，2024年全年生猪出栏量达325.45万头，同比增长3.9%，产能持续扩大。然而，韶关生猪产业面临“增产难增收”的挑战。

一方面，生猪出栏价格波动较大，2025年9月均价为14.82元/公斤，同比下降27.14%，养殖效益承压；另一方面，韶关生猪70%依赖外销，稳定的高端销售渠道尚未完全建立。

反观东莞，作为拥有千万级人口的特大城市和粤港澳大湾区的核心节点，肉品消费需求巨大且稳定。全市8家定点屠宰场日均屠宰量达14180头，全年生猪屠宰量约500万头，是一个不容忽视的巨型消费市场。

过去，韶关生猪虽已进入东莞，但多以零散、间接的方式供应，缺乏组织化和品牌化，未能充分将产地优势转化为经济优势。

在此背景下，莞韶对口帮扶工作精准切入，将“共建莞韶生猪产销贸易体系”列为年度重点协作项目。此举不仅能为东莞市场建立一条优质、安全、可控的生猪供应通道，保障市民“菜篮子”稳定，更能直接对接韶关庞大的生猪产能，通过“以销带产、以销促产”，推动韶关生猪产业标准化、规模化、品牌化升级，实现区域协作的互利共赢

今年4月10日，莞韶指挥部与韶关市农业农村局共同组织召开合作对接会，邀请12家韶关重点规模化养殖企业与东莞相关企业进行产销对接，有效打破了以往存在的信息壁垒。

此外，借助第九届中国国际食品及配料博览会和第三届中国国际预制菜产业博览会的平台，东莞市相关国企与韶关市畜禽屠宰行业协会正式签署了《共建莞韶生猪产销贸易体系战略合作框架协议》，明确提出了“年供应东莞生猪30万头”的量化目标，为两地农业现代化注入了新的活力。

渠道拓展：线上线下齐发力

在政府授权与政策支持下，东莞市相关国企牵头筹建“生猪供莞数字化交易平台”，推动形成“上游统筹、中游规范、下游升级”的业务模式。该平台将实现生猪资源线上统筹、交易流程标准化、全程溯源管理，有效提升资源配置效率与供应链透明度。

线下渠道拓展同样成效显著。农贸市场直供试点先行，以东莞横沥中心市场、大岭山综合市场为试点，推动韶关白条猪肉直供，减少中间批发环节，让利给养殖户和消费者，目前实现日均销量约200头。

商超配送体系构建，与万和百货、山南农社、合隆超市等连锁零售企业达成初步合作意向，计划通过专业分割与配送服务商，逐步建立自有分割车间与配送体系。

团餐与餐饮板块打通，与东莞市团餐协会、预制菜产业协会、餐饮行业协会等建立联系，精准对接南博教育集团“三校四区”超过七万人的庞大食材采购需求，以及餐饮协会旗下超过300家品牌会员企业的猪肉需求。

品牌建设：从“卖得出”到“卖得好”

在确保韶关生猪“卖得出”的基础上，着力推动实现“卖得好”。莞韶指挥部积极打造“韶品进莞、莞品入韶”区域公用品牌，借助广东省承办全运会的契机，于10月31日组织开展了“乘莞邑地铁，赏韶关胜景，品粤北珍味”东莞地铁专列宣传活动，依托已开通的2号线及即将开通的1号线专列，集中推介韶关旅游资源和特色农副产品。

东莞相关国有企业与韶关方面协同推进生猪标准化养殖、统一标识和溯源管理等工作，提升消费者对韶关生猪的认知与信任。双方逐步统一视觉形象与宣传口径，生动讲述韶关绿水青山孕育优质生猪的品牌故事。

更值得一提的是，东莞市属国有企业于2023年直接投资2亿元，在韶关新丰建设板岭猪场。该项目在有效保护国家级猪种蓝塘猪与大花白猪的基础上，通过优质种源培育与市场开发，着力打造韶关本土高端猪肉品牌。同时，依托产品深加工，推出“板腊31”等腊味系列，为韶关生猪产业树立了品质标杆，增强了行业发展信心。2025年猪场正式投产后，已实现销售约7000头，主要供应东莞、深圳等地中高端市场，以优质优价初步验证了品牌化发展路径的可行性。

莞韶指挥部表示，将在目前工作的基础上，深化与两地农村农业部门合作，依托国有企业平台，以市场需求为导向，以机制创新为动力，推动莞韶生猪供应体系从“搭框架”向“建生态”深化，从“有形覆盖”向“有效运营”转变，为韶关现代农业发展和东莞菜篮子保障作出更大贡献。