买菜时看到的鲜亮果蔬、鲜嫩鲜肉，可能是“生鲜灯”营造的“视觉假象”。日前，市场监管总局正式发布《市场监管总局关于严禁使用“生鲜灯”的公告（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见，明确禁止使用会改变生鲜农产品真实色泽的照明设施，守护消费者“菜篮子”知情权。4月8日-9日，记者走访东莞南城、莞城多家农贸市场发现，目前东莞部分生鲜档口仍在使用红色、绿色等有色灯罩及粉色光源灯具。

据悉，此次征求意见稿的出台，旨在深入落实食品安全“四个最严”要求，规范生鲜食用农产品市场销售环节的照明使用行为，维护消费者合法权益。

近期，市场监管总局监测发现，仍有部分市场销售者使用特定光源、颜色美化肉菜瓜果等生鲜食用农产品感官性状的“生鲜灯”，既欺骗误导消费者对食用农产品真实感官性状的认知，也扰乱市场秩序，危害食品安全。

现场走访：东莞多市场仍有有色“生鲜灯”在用

4月8日-9日，记者先后走访了东莞南城沙苑市场、莞城新光明市场，重点查看生鲜档口照明使用情况，发现了不少“生鲜灯”。

在沙苑市场，不少档口均悬挂了照明灯具，但灯光类型不一：部分档口使用的是无任何彩色灯罩的白色灯源，光线自然，能清晰呈现生鲜产品的真实色泽；但另有部分档口悬挂了绿色、红色灯罩的照明灯，其中肉档的浅红色灯光尤为明显，照射下的鲜肉看起来更加鲜亮，与自然光下的色泽存在差异。

随后记者走访位于莞城的光明市场，发现大部分档口都悬挂了照明灯具，蔬菜档大多数使用白色光源的灯条，无灯罩。但部分鲜肉档和海鲜档同样存在使用有色灯罩的情况。一位肉档摊主坦言，使用有色灯是行业内常见的做法，偏红色的光源照肉更鲜，能吸引顾客，并未意识到可能误导消费者。

征求意见稿：不得使用有色灯罩等外罩

根据征求意见稿，此次拟禁止的“生鲜灯”，是指会对生鲜食用农产品真实色泽等感官性状造成明显改变、误导消费者认知的照明设施。意见稿明确了四大核心要求，为生鲜销售环节照明使用划定红线。

其中明确，生鲜销售者经营、展示场所使用的照明设施，色表特征应为白光等不影响消费者判断真实感官性状的光源；不得使用有色灯罩等外罩，以及大面积有色围挡、背景板等设施，避免改变生鲜真实色泽；市场开办者需履行主体责任，对入场销售者的照明使用情况进行常态化管理；照明设施销售者不得以“生鲜灯”“鲜肉灯”“水果灯”等为噱头销售，不得暗示灯具可改变生鲜色泽。

民生关切：市民可提意见 举报违规行为有渠道

此次征求意见稿面向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2026年5月7日。市民可通过三种途径提出意见：登录国家市场监督管理总局官方网站，在首页“互动”栏目“征集调查”中留言；发送电子邮件至agrifood@samr.gov.cn，邮件主题注明相关公告意见；邮寄信函至北京市海淀区马甸东路9号市场监管总局餐饮食品司，信封注明公告意见字样。

征求意见稿明确，鼓励社会各界积极监督，消费者发现违规使用“生鲜灯”的行为，可通过12315热线或全国12315平台举报。

业内人士表示，“生鲜灯”的滥用，本质上是对消费者知情权的侵犯，此次拟出台的禁令，能有效遏制虚假宣传式销售，让生鲜产品“素颜”亮相，切实守护市民舌尖上的安全与消费权益。

记者了解到，此前东莞市场监管部门曾针对“生鲜灯”开展检查，督促经营主体自查自纠、更换灯具。此次总局征求意见，或将推动东莞进一步规范农贸市场照明使用，让市民买菜更放心、消费更安心。