编者按

横沥的清晨，藏在街巷升腾的热气里，藏在一碗粥、一碟肠粉、一口热汤粉中。为捕捉这份独属于晨间的美味，现推出“横沥早餐地图”栏目，踏遍老街巷陌，寻访扎根街坊的早餐老店，发掘地道风味。

生活再忙，也别忘了好好吃顿早餐。在横沥，唤醒一天的不是闹钟，而是街头巷尾那股热气腾腾的烟火气。跟着“横沥早餐地图”出发，三家各有绝活的早餐店，保准让你吃得满足、元气满满一整天。建议收藏，挨家打卡。

至展肠粉皇：新晋实力派，吃出“土豪”体验

谁说早餐只能将就？在至展肠粉皇，你完全可以给早晨来点仪式感。店里的“土豪套餐”绝对是隐藏大招——鸡子猪腰汤配鲍鱼蒸面，一端上桌就香气扑鼻。猪腰处理得干净利落、毫无腥味，汤头鲜美醇厚；鲍鱼蒸面口感爽滑、浸满鲜汁，一口下去，鲜味在舌尖炸开，直接把你一天的能量值拉满。

吃完面，别忘了再来一份秘制牛腩肠粉。牛腩炖得软糯入味、入口即化，肠粉皮薄嫩滑、米香十足，裹着浓郁酱汁，每一口都是满足。难怪老板敢打出口号：“给你体验不一样的早餐！”这可不是随口说说，而是实打实的底气。

老街早餐：两代传承，一口回到老横沥

有些味道急不来，需要在时间里慢慢沉淀。老街早餐，就是这样一个藏着时光的所在。店里最拿手的招牌猪红粥，是两代人传承的手艺。一碗热粥端上来，米粒熬得绵滑细腻，猪红鲜嫩Q弹、入口即化，没有一丝腥气，只有满口温润的鲜香，暖胃更暖心。

配粥的，当然少不了一碟现拉肠粉和一根香喷喷的油条。肠粉现点现拉，爽滑弹牙；油条金黄酥脆，再点上一杯热豆浆，豆浆油条这对经典CP，是多少人从小吃到大的默契搭配。一口下去，满满都是记忆里最熟悉的老味道，仿佛时光都慢了下来。老街早餐店还是“墙上美食”项目商家，在这里，你还可以动动手指，为有需要的人捐上一份早餐。

田头早餐：28年老店，8元吃到扶墙

要说性价比高，田头早餐当之无愧！这家开了28年的老店，靠的从来不是花哨噱头，而是实打实的实惠和实在。猪杂汤粉、鱼片汤粉、蒸粉，统统只要8元起！价格几十年如一日地接地气，用料却一点不含糊——满满一碗，料多到快要溢出来，汤头鲜甜、粉面爽滑，吃的是实在，回味的是横沥人28年不变的烟火日常。

一顿热气腾腾的早餐，是横沥最温柔也最治愈的打开方式。它填饱的不只是胃，更是一整天的好心情。

来源：东莞时间网·东莞+（2026-11-11 10:20）　查看原文 >>