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梵净山西麓，群山叠翠。初冬时节，印江土家族苗族自治县峨岭街道黔溪村的标准化养殖大棚里，一批批黔鹅陆续出栏；龙津街道甲山村的活禽交易市场内，检疫、屠宰、冷链、冰鲜各环节有序运转；冷链车装载着鲜鹅、烧鹅、拌饭酱等产品，发往粤港澳大湾区，部分产品还将转销东南亚。

从广东马冈鹅“西迁”梵净山，到“黔鹅”端上湾区餐桌、走向海外市场，东莞寮步组团与印江以“东鹅西养”为切入点，推动“湾区市场+贵州资源”深度对接，探索出一条“种苗繁育—标准养殖—屠宰加工—品牌销售—文旅融合”的全链条发展路径，为东西部协作促进就业、拉动消费、推动乡村产业升级提供了鲜活样本。

一只鹅“西迁”梵净山

印江森林覆盖率高、水质优良、青草资源丰富，具备发展生态养殖的天然条件。但过去，当地家禽养殖多以散户为主，产业链短、销售渠道窄，农户常常面临“养得好、卖不多、卖不贵”的困境。

冉茂鹏是印江本地人，早年在广东创办“鹏一烧鹅”品牌，积累起成熟餐饮运营经验和销售网络。2020年前后，他借助粤黔协作契机返乡创业，把广东优质鹅种、智能环控技术和品控标准引入印江，在峨岭街道黔溪村建成7座标准化智能养殖大棚，配套脱温育苗场，实现种鹅繁育、鹅苗孵化、雏鹅培育一体化运营。

“过去养鹅多卖活禽，行情波动大，农户抗风险能力弱。”冉茂鹏介绍，企业推行“公司+合作社+农户”订单养殖模式，统一发放鹅苗、提供技术指导，出栏时按保底价回收，降低农户养殖风险。

2024年，东莞援黔干部、印江县委常委、副县长魏元春到印江履新后，多次到企业调研，协调帮扶资金为企业改善基础设施，推动产业链持续完善。

在此基础上，印江在龙津街道甲山村建成占地超1万平方米的活禽交易市场，配备检疫、屠宰、冰鲜冷链等设施，实现“活禽检疫—屠宰—冰鲜”一体化处理，既减少运输损耗，也提升了产品标准化水平。

目前，企业已形成较完整的黔鹅产业链，年出栏黔鹅15万至20万羽，带动周边群众通过务工、代养、订单养殖等方式参与产业发展。

从“卖原料”到“卖品牌”

农产品要提升附加值，关键在加工和品牌。围绕黔鹅产业，印江不断延链补链，推动产品从初级农产品向标准化商品、品牌化商品转变。

在加工端，企业立足梵净山本地辣椒、菜籽油等特色原料，研发黔鹅拌饭酱等深加工产品，并联合“贵州村戏”IP开发文旅伴手礼，拓展消费场景。在线下渠道端，“鹏一烧鹅”已在全国布局270余家连锁门店，覆盖广州、深圳、东莞、江门等城市，印江养殖的黔鹅通过冷链直供大湾区餐桌。

在线上渠道端，产品入驻京东、天猫、抖音、拼多多、邮乐购等平台，形成“生鲜+熟食+酱料+文旅产品”多元销售体系。

更具突破性的是，印江黔鹅开始走向国际市场。2025年9月，“鹏一烧鹅”亮相马来西亚国际清真展，成功对接东南亚客商，推动“黔货入湾”向“品牌出海”迈进。

从“一业兴”到“多业旺”

产业兴旺是群众稳定增收的根本路径。印江面积1969平方公里，“八山一水一分田”，属于典型山区农业县。怎样利用好东西部协作政策，把农特产品发展成特色产业，是印江推进乡村振兴的重要课题。

近年来，印江大力推广“稻耳轮作”模式，通过“公司+村集体经济+菇农+脱贫户”等方式，推动稻田从“一季收”向“全年用”转变。合水镇正在建设菌棒生产加工厂，项目建成后产能将明显提升。目前，合水镇发展稻耳轮作基地600亩，种植黑木耳500万棒；全县稻耳轮作面积已超过两万亩，黑木耳种植规模突破6500万棒，带动群众就近务工增收。

与此同时，印江茶产业也在向精深加工延伸。当地统筹用好东西部协作资金，推动建成12条碾茶生产线，赋能近万亩碾茶基地提质增效；贵州贵蕊农业发展有限公司建成抹茶生产线，年产能可达750吨，带动茶园增效、茶农增收。

辣椒产业同样实现从分散种植到订单收购、本地加工、品牌销售的转变。贵州梵净红食品有限公司在东西部协作资金支持下，完善烘干、泡椒、糟辣椒等生产线，推行统一品种、统一品牌、统一收购、统一销售等模式，带动1.2万余户辣椒种植户稳定增收。

围绕黔鹅全产业链，印江不断完善利益联结机制，让更多群众嵌入产业链、分享产业收益。养殖基地、屠宰市场及加工环节常年吸纳本地劳动力就业，优先吸纳易地扶贫搬迁户参与；“庭院经济代养”模式引导农户利用闲置空间分散养殖，企业提供鹅苗、技术指导和回收保障，拓宽农户增收渠道。

从“家门口就业”到“稳定增收”

就业是民生的根，一个人有了工作，整个家就稳了。围绕易地扶贫搬迁后续扶持，印江在搬迁安置点建设生产车间，发展电子配件、手工编织等产业，让留守老人、妇女在家门口实现就业，每月可获得2000元至4000元收入。

自东莞市寮步组团与印江自治县开展东西部协作以来，寮步组团围绕广东及粤港澳大湾区消费市场需求，聚焦消费帮扶的前端、中端和后端，积极争取项目资金，建基地、塑品牌，组织企业参展，重点推介产品，拓宽消费帮扶渠道，释放市场潜能，让印江优质农特产品一路向东飞越东部沿海各大城市。

近年来，依托贵州互立农业综合开发有限公司、贵蕊农业发展有限公司等在东莞开设的3个展销中心，线上线下销售印江农特产品，建成4家粤港澳大湾区“菜篮子基地”。

木黄镇新民坝区作为印江首个500亩以上集中连片坝区，是全面推广种植特色黑皮冬瓜的示范基地，因土壤、气候条件适宜，产出的黑皮冬瓜个头大、产量高、品相优、质量好，备受广东、福建等地客商和市场的青睐。

近年来，印江自治县乘东西部协作东风，不断拓展沿海一线果蔬市场，让印江的蔬菜基地成为粤港澳大湾区“菜篮子”，特色种植在给企业带来可观经济效益的同时，也让群众实实在在享受到了特色农业带来的发展红利，让越来越多的群众有了稳定的收入。

同样在木黄，红色旅游资源丰富，酿酒的历史传统深厚。近两年来，印江县将“木黄窖酒”作为当地特色产业发展。借助东西部协作项目，贵州省木黄酒业有限公司的产品顺利进入东莞市，并与贵州云上智慧集配有限公司合作开设东莞市寮步镇直营店。

在东西部协作支持下，印江还通过举办推介活动、寮步印江消费帮扶品鉴会、建设展销窗口、培育电商人才等方式，依托“电商+龙头企业+合作社+农户”模式，持续打通生产端与消费端，让茶叶、食用菌、禽蛋等优质农产品直达湾区餐桌。五年累计销售额达15.079亿元，2026年销售额突破3.5亿元，印江特色农产品品牌影响力持续提升。

从一只鹅的“西迁”，到一条链的延伸；从山区养殖棚到湾区餐桌，再到海外市场，印江的实践表明，东西部协作不仅要打通产品外销通道，更要通过良种引入、标准养殖、精深加工、品牌打造和市场开拓，把生态优势转化为产业优势，把资源优势转化为群众实实在在的收入。

监制：张树坚

策划：雷石鹏

统筹：黄涛 李春燕

记者：吴金华

摄影：陈帆（工作小组供图）

摄像：郭升涛

来源：东莞时间网·东莞+（2026-11-15 11:23）　查看原文 >>