■桥头调研学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设 通讯员 邵锦烺 摄

11月3日上午，桥头镇相关领导率市场监督管理分局、镇教育管理中心等相关部门，实地调研检查了学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况，进一步强化桥头校园食品安全主体责任落实，提高校园食品安全监管效能，确保全面完成全覆盖建设目标。

该领导充分肯定了学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程的建设和使用情况，强调要充分利用好智慧监管平台，继续把好食品安全的重要关口，实现饭堂的高效、高质管理，切实保障广大师生食品安全。

目前，桥头全镇学校食堂已初步完成设备安装和系统调试，并接入平台投入使用。

接下来，桥头将组成验收小组，对各学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设开展联合评估验收，并召开全镇学校食堂“互联网＋明厨亮灶”操作系统培训会，确保各监管人员和各学校管理员、食安员熟练掌握使用平台，推动系统顺利上线运行。

据桥头市场监管分局介绍，“明厨亮灶”建设项目完成后，可通过高清摄像头观察桥头各学校厨房内的每一个角落以及厨房工作人员的每一个操作步骤。

接下来，桥头将继续抓好抓实“互联网＋明厨亮灶”建设工作，利用AI大数据分析技术等手段，打造全程联网、集中监控、数据实时采集的监管系统，实现食品安全管理的规范化、智慧化和远程动态化，着力构建“行业自律、政府监管、公众参与”的食品安全社会共治格局。

文字/邓文燕 通讯员 邵锦烺 

摄影/通讯员 邵锦烺  摄像/无