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东莞名小吃“糖不甩”教程出炉了,连小学生都会做...


2021-05-01 15:31 [社会民生] 来源于:东莞广播电视台
导读:4月29日,2021年广东省中小学劳动教育现场观摩研讨活动(东莞专场)在东莞市东坑镇中心小学举行,东坑镇中心小学等5所学校获“广东省中小学劳动教育特色学校”授牌。活动现场,
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劳动教育特色学校授牌.jpg

4月29日,2021年广东省中小学劳动教育现场观摩研讨活动(东莞专场)在东莞市东坑镇中心小学举行,东坑镇中心小学等5所学校获“广东省中小学劳动教育特色学校”授牌。活动现场,东坑镇中心小学老师彭玉娴展示了“东坑特色美食——糖不甩的制作”的劳动课程,该校践行“五育融合”新劳动教育的做法受到多方肯定及点赞。

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在观摩研讨活动中,东坑中心小学展示的课例是该校烹饪特色课程《非遗进校园——学做“糖不甩”》,学习制作东坑特色美食“糖不甩”,将东坑特色美食的制作融入劳动教育。课程的教学由专职老师和东坑镇“糖不甩”非遗文化传承人指导操作,家长志愿兼职劳动教师协助教学。

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在老师、传承人的教导下,学生都很熟练地掌握“糖不甩”烹饪技术。参加观摩研讨领导和来宾认真聆听了老师的指导并品尝了孩子们制作的“糖不甩”,纷纷竖起大拇指;有的嘉宾甚至表示,自己也要回家做一次“糖不甩”。

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东坑中心小学将区域特色餐饮文化有机融入劳动课程,非遗文化传承人和家长参与劳动教学,为解决我省中小学劳动课程内容匮乏和师资紧缺提供思路,也为家校社合作和地方文化传承探索出有效途径。

阴菜牛展汤展位.jpg

(编辑:东莞网


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