东莞获授“中国食品博览之都”

东莞地处粤港澳大湾区黄金内湾和穗、深、莞经济走廊的黄金地段，是珠三角重要的水陆交通交汇点，经济区位优势明显。

作为“双万”城市，东莞有着雄厚的食品工业基础，吸引佰顺集团、鸿骏膳食、润丰集团、益海嘉里、蜀海食品、永益食品、百味佳等众多龙头企业进驻布局。

食品生产产业是东莞的五大支柱产业之一，拥有食品类商标约4.9万件。

截至目前，东莞市取得生产许可的食品生产企业超过1400家，13家食品行业企业位列东莞市规模以上营业收入百强企业榜单，涌现了东莞穗丰粮食集团有限公司、东莞徐记食品有限公司、东莞市太粮米业有限公司等一批优秀企业；形成了“中国食品名镇”茶山镇、“中国特色食品名镇”道滘镇、麻涌—沙田沿江粮油加工生产物流产业带等多个产业集群。

如今，东莞被授予“中国食品博览之都”，则是对东莞食品生产产业的充分肯定，也有助于食品产业新旧动能转换，加快推进食品产业由初级加工向深加工，由传统加工向高新技术加工，由资源消耗型加工向高效利用型加工“三个转变”。

“中国预制菜人才培训基地”落户东莞

2023年中央一号文件首次提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”预制菜产业被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口，预计2026年市场规模将达万亿元。

早在2022年8月，东莞就出台《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》，将依托粮油产业、食品加工制造、冷链物流等综合优势，打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系，用“东莞制造”为预制菜产业赋能增效。

目前，东莞有130多家涉及预制菜企业，产业链条完整、分工日益细化。其中，东莞拥有广东省唯一的国家骨干冷链物流基地。

京东物流亚洲地区规模最大的一体化智能物流中心在东莞全面投用，农业农村部农业贸易促进中心主办的中国国际食品及配料博览会连续三年落地东莞。

作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜产业既是“新风口”，更是“新蓝海”。在市场拥有巨大成长性的同时，亟需更多专业型人才支持，预制菜产业的高质量发展，更要依赖高素质的人才队伍。

“中国预制菜人才培训基地”落户东莞，有助于培育孵化预制菜产业领军人才，帮助企业培育预制菜产业专业人才，为产业提供立足湾区服务全国走向世界的线上线下交易平台、预制菜品牌孵化器。