三月不减肥、四月徒伤悲。

在这3月的尾巴，不知道小伙伴们的成果怎样。

而说到减肥，方法不外乎运动节食。

对很多人来说，相比于运动，少吃or不吃主食是一条更轻松的“路”。

但这种方法真的有用吗？

第

1

点

—The first—

不吃主食的瘦是一时的

低碳水饮食法则，主要是只限制碳水化合物食品，而能自由摄取富含蛋白质和脂肪的食物。

这套减肥法还有一套看似科学的理论：

1.吃高蛋白高脂肪的食物，饱腹感更强，变相减少了进食量；

2.碳水不足，脂肪不能充分消耗，于是就会把蛋白质和脂肪用来

供能，所以吃进去的蛋白质和脂肪会被“浪费”掉，吃得多了也不会增加体重，甚至还能变得更瘦。

我们得承认，真的这么吃，确实有效，短时间内体重可快速下降。

但这看似有效的减肥法，很快被诸多专家拆穿了真面目。

早在2005年4月，美国相关临床营养专家、医学家、食品学家和法规管理专家专门召开大会，讨论与低碳水化合物减肥法有关的科学问题。

结果发现：低碳水饮食导致的体重下降只能保持在很短时间内，从一年时间来看，它没有任何优势。

图源网络

然而，减肥的成功定义肯定不是一时的。

国际上公认的指标是在体重降低之后，能做到6个月不反弹。

不幸的是，低碳水饮食一旦停止，就会迅速反弹。

第

2

点

—The Second—

不吃碳水可能的3种后果

1

变得更胖

低碳水的“理论”中提到，没有了碳水的能量供给后，会去消耗蛋白质和脂肪。

但却忘了，肌肉也是备用的补充能源。

肌肉量减少，会导致基础代谢率急速下降。

“饿过”的身体，会比以前更容易、更喜欢囤积脂肪。

这就意味着身体可能变成“易胖难瘦”的体质。

2

变得更傻

图源：soogif

碳水中的一部分可以转化为“葡萄糖”。

而相比于身体，脑细胞更需要葡萄糖来供能。

碳水摄入不足，大脑供能过低，会让记忆能力、思维能力大打折扣。

除此之外，脾气也会变烦躁易怒，难以沟通。

3

变得更丑

我想大家瘦身，除了健康，最大的目的应该就是变美了吧。

但主食少吃或不吃，皮肤会变得粗糙、松弛而黯淡；头发干枯或油腻，脱落越来越多……

这两点“精准”打击，会让颜值一减再减。

第

3

点

—The Third—

该吃多少碳水化合物？

《中国居民膳食指南》推荐，碳水化合物、蛋白质、脂肪作为三大基础营养素，供能比例为：碳水50%~65%、蛋白质10%~15%、脂肪25%~35%。

碳水化合物所提供的能量，最起码要占到一半以上。

不管你处于哪种状态，减肥也好，还是为了健康而规范饮食也好，都不建议将三大营养素的比例调整的过于极端。

根据美国食品与营养委员制定的推荐膳食摄入量，普通成年人每日至少应摄入130g可消化碳水化合物，以保证大脑细胞和中枢神经细胞的主要能量来源。

第

4

点

—The Fourth—

如何科学的选择碳水化合物？

既要保证能量供应，又要吃出好身材。

在碳水的选择上，就要有所取舍。

甜食、加工食品、油炸食物等碳水，最好一点不沾。

主食上，减少精米、精面的比例，比如白馒头、白米饭、年糕、面条等。

在主食中增加豆类、粗粮和薯类的占比，就能来保证机能的情况下，减少热量的摄入。

总之，控制碳水是减脂期的必然手段。

但是控制碳水≠杜绝碳水or低碳水。

碳水并非“洪水猛兽”，我们要做的是，在提供充足营养的同时，选择更健康、来源更丰富的食物。