7月10日，洪梅市场监管分局深入保利海棠里各餐饮单位，检查“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统运营情况，助力“食安东莞”优秀餐饮街区创建工作落实落细落到位。截至目前，保利海棠里15家餐饮单位已安装运用“互联网+明厨亮灶”系统，并成功申报市“放心消费承诺单位”。

检查中，工作人员细致查看了各餐饮单位“互联网+明厨亮灶”系统及食品制作区、清洗区、食物储存区等地，指导餐饮单位整改涉及食品安全隐患事项。

在保利海棠里，各餐饮单位内食品安全公示信息张贴在显眼位置，明厨亮灶工程已实现全覆盖，消费者通过店内开放式厨房、荧幕监控直播，可看到店内人员在厨房加工食品的过程，后厨的“一举一动”尽收眼底。

今年以来，洪梅市场监管分局以“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统建设及“放心消费”创建工作为抓手，积极指导保利海棠里街区内餐饮单位完善提升软硬件设施，提升服务质量、争做行业标杆，将其打造成为洪梅镇首条市级优秀餐饮示范街区，以点带面，逐步推开，引领带动全镇餐饮服务水平整体提升。

“刚开始，我们心里也没底，幸好市场监管分局的工作人员不时到店指导工作，指引我们优化整改，让我们一步步做好各项创建工作。”保利海棠里一餐饮单位负责人郑喜斌说道。洪梅市场监管分局工作人员谭锦昌介绍：“为增强街区、经营单位创建信心，创建初期，我们为每户经营单位量身制定一户一方案，逐一指导各项创建措施实施，改善后厨运营硬件，提升食品安全软实力。”

洪梅市场监管分局工作人员黄芬说：“消费者可以通过扫店内标识牌二维码，在‘放心消费创建工作端’平台实时反映意见，监督投诉，通过数字赋能，将食品操作全过程暴露于消费者眼前，让食品安全更加透明，便于全民参与监督，推动社会各界共建共治共享放心的消费环境，让广大消费者吃得更放心。”

据洪梅市场监管分局相关负责人介绍，下来该局将不定期“回头看”，对标对表，查漏补缺，加强餐饮单位台账管理，强化食品安全监管；全方位宣传引导，做好数字化赋能，鼓励示范街区树立一盘棋意识，全力打造“食安东莞”优秀餐饮示范街区，保障辖区群众“舌尖上的安全”。