近日，“2026食博会·预博会和农博会”在东莞圆满落幕。本次展会以“三展联动”模式，打造总面积超5万平方米的展示平台，吸引了全球近20个国家和地区的企业齐聚东莞，既是全球优质农食产品的“秀场”，更是“莞字号”食品走向世界的“窗口”。

借展会东风，东莞食品产业迎来“出海”新热潮。据黄埔海关所属东莞海关统计，今年以来，该关监管出口农食产品货值达30.4亿元，同比增长60%，一批批承载岭南风味的“莞字号”食品，正加速走出国门、端上全球餐桌。

在本次展会的东莞展团中，底蕴深厚的“老字号”企业成为亮眼名片。其中，创建于1966年的东莞市鑫源食品有限公司，手握省级非遗“厚街腊肠制作技艺”和市级非遗“厚街酱油酿造技艺”，深耕腊味、月饼、粽子等传统食品领域数十年。近年来，企业在坚守传统风味的同时，主动拥抱现代“智造”变革，实现传统技艺与现代产业的深度融合。

本次参展期间，鑫源食品专门推出融合“豉汁腊肠”与“古法酱油”的“非遗礼盒”，让全球客商直观感受两项非遗技艺的传承魅力；同时，依托成熟供应链体系，企业新建自动化速冻及罐头生产线，研发推出“陈皮佛跳墙至尊盆菜”等创新预制菜品，凭借“非遗工艺+现代科技”的独特优势，成功敲开海外市场大门。

“本次参展的腊肠、粽子、预制菜等产品，集中展现了我们打造岭南食品手信的匠心技艺，也为我们进一步拓展国际渠道搭建了重要平台。”鑫源食品销售副总经理王乐强表示，去年参展带来的显著业绩增长，让企业对今年借助东莞“优品全球行”活动，开拓更广阔的国际市场充满信心。

除鑫源食品外，徐福记、华美、思朗、佳佳美等一批东莞知名食品品牌也悉数亮相本次展会。从香甜糖果到精致糕点，从风味裹蒸粽到正宗广式月饼，这些承载着节日气息与团圆寓意的应节食品，在海关监管服务下，顺利进入东南亚、北美等华人聚居地区的商超，传递岭南味道。

创新监管模式，为食品出口注入新动能。东莞海关创新推出的供港果蔬拼装监管模式成效显著，该模式打破水果与蔬菜单独运输的壁垒，实行“统一装运、统一查验、统一放行”，不仅使通关时效提升50%，还帮助企业节约30%的运输成本，拼装品种也从最初的20余种增至40余种。自2024年实施以来，东莞海关已累计监管验放果蔬拼装2882批次、2.85万吨。四十年如一日稳定供应的果蔬基地，以大湾区市场标准为标杆，成为东莞农产品出口的重要支撑。

从新鲜果蔬到时新预制菜，从传统腊味到现代糕点，随着本次食博会的成功落幕，更多承载岭南风味的“莞产”食品，将依托东莞“优品全球行”的平台优势，沿着便捷的通关通道，走向更广阔的国际舞台，让世界共享“东莞味道”。