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风味岭邑⑩丨客家萝卜粄，冬至好味道
俗话说，“冬至大过年”。对东莞客家人来说，冬至不仅是二十四节气之一，更是一个隆重的传统节日。每当冬至来临，东莞客家人聚集的地方便洋溢着喜悦的节日气氛。冬至当天，...
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风味岭邑⑨丨脆皮酿大肠：外酥里嫩，风味独特
说到吃猪大肠，大岭山人总会不期然地想起脆皮酿大肠，它以外酥里嫩且不腻而出名，再配上酱料食用而更加美味，可谓是受到了诸多男女老少的青睐。这种地道的大岭山美食，在梅...
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羡慕！他们居然去吃了东莞南社的九大簋！
今年 城市美食纪录片《寻味东莞》 让大家重新认识东莞的美食 也吸引了各地的老饕到东莞觅食 东莞美食的精彩之处 就在于其博取众长而自成一格 最近，又有美食家来东莞...
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好食光丨一碗麻辣肥肠面 秋末初冬的惹味温暖
麻辣肥肠面 图片均记者 李梦颖 摄 烧制肥肠 调面条作料 煮面条 预备食材 说起和榴莲一样让人又爱又恨的食材，那笔者首先会想到肥肠。不要去管它的由来，只要知道它...
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庭院里的日本料理可以赏樱花逗锦鲤
东莞各式日料不少，配庭院可以赏美景的就稀缺了。万江某工业区里有家叫一里樱栩的日料店，开店一年多，长期挂在美食APP日本菜热门榜上。虽然不在闹市，也惹来不少吃货，...
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石龙小竹园创始人叶庆杨：自制食材保品质 粤菜创新不停歇
红彤彤的猪血上躺着颜色鲜亮的辣椒，细碎绿葱点缀，火红的辣油铺开，刚端上桌香气就扑鼻而来，令人垂涎三尺。用筷子夹一块猪血，尝一口就惊艳：这里的猪红色泽鲜艳，又脆又...
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一条乌头鱼可以做出哪些美食？看看他们手艺就知道！
秋冬交替时分，乌头鱼膘正肥，肉质肥美。一条肥美的乌头有几种做法呢？不同的做法又会有点样的风味呢？一起来“粤菜师傅”烹饪电视大赛第二场镇街选拔赛长安赛区了解一下。
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凉拌鸡脚、凉拌皮蛋、藤椒鸡…… 太二川味凉拌菜 挡不住的诱惑
太二酸菜鱼本版图片均由全媒体记者 李梦颖 摄 藤椒正经鸡 脆椒小皮蛋 无骨鸡爪串 豌杂面 在酸菜鱼界，太二出了名的高冷：不拼桌、不外卖、不改辣度，超过4个人就不...
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烤猪蹄 羔羊肉串 鲜甜生蚝 木屋烧烤喝酒撸串的好去处
羊肉串本版图片均由全媒体记者 李梦颖 摄 烤鸡皮 烤豆皮 烤肠 烤鸡脆骨 吃烧烤呗？这是我最难拒绝的邀约。常常怀念好友，更是怀念和他们吃烧烤的日子：沿街的烧烤摊...
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